天寒地凍,該如何泡好一杯武夷巖茶?

天寒地凍,該如何泡好一杯武夷巖茶?

10閱讀 2018-12-27 01:32 沖泡
寒冬天氣多變,

很多茶友們容易受風寒和易感冒,

那么冬天該喝什么茶呢?




NO1:秋燥傷身,青茶來幫忙


進入11月,全國大部分地區(qū)天氣轉涼了,季節(jié)變換外邪往往乘虛而入,使人致病,秋燥冬寒,如果陽氣不固,容易耗傷人體的津液。


青茶又名烏龍茶,如:大紅袍、肉桂和水仙、名叢鐵羅漢和水金龜?shù)?,它們屬于半發(fā)酵茶,青茶性味平和,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,既能消除余熱,又能提神生津。青茶能潤膚、益肺、生津、潤喉,使人體的生理活動能夠更好地適應外界自然環(huán)境的變化;青茶還可以提高角質保持水分的能力。




NO2:武夷巖茶-- “紅配綠”更溫和


據(jù)清代趙學敏的《本草綱目補遺》記載:“諸茶皆性寒,胃弱食之多停飲,惟武夷巖茶性溫不傷胃”。這是因為巖茶的制作工藝中既有紅茶的“萎凋”和“發(fā)酵”的結合(即巖茶的做青),還有綠茶的“殺青”和“涼青”。巖茶能夠兼收紅綠茶的優(yōu)點,將不利因素降到最低,使巖茶更適合在秋季飲用。




NO3:武夷巖茶--“青茶始祖”品更優(yōu)


武夷巖茶是青茶的始祖,有“茶中珍品”、“青茶之極品”等贊譽。承蒙大自然對武夷巖茶的厚愛,讓它生長在這么優(yōu)異的環(huán)境,使巖茶擁有比其它青茶更高含量的礦物質、茶多酚和茶氨酸,芳香物質含量高于一般的茶類,含氟量卻最少......諸多的“優(yōu)越感”讓巖茶在秋天的養(yǎng)生效果優(yōu)于其它茶。



武夷巖茶是青茶中最具代表性的茶。巖茶的品質優(yōu)異,茶性溫和,內含物質含量高,養(yǎng)生效果更加優(yōu)于其它品種的青茶。因此在這么“善變”的寒冬,巖茶的養(yǎng)生效果是最好的。


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從事茶藝培訓和茶葉審評工作十年,擅長武夷巖茶的審評與品鑒

以茶養(yǎng)身,以道養(yǎng)心!?


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武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)茶葉的品質特征武夷巖茶主要品種之紅袍、名極、肉桂、水仙、奇種的品質特征、武夷巖茶的審評方法。適合茶藝師和所有茶友學習,視頻+PPT+語音教學。

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